東北大班2013出生，2014走紅。采用新鮮純天然水果或新西蘭還原奶制成，包括原奶、草原奶、巧克力、草莓四種口味，咖啡、白、橙、暗紅四種顏色。造型簡單，味道濃郁。
東北大班是黑龍江省大慶市壹家名為紅寶石的公司生產的冰淇淋。紅寶石成立於1992，其新品系列東北大板幾乎壹夜走紅，壹路席卷北京申城。