具有益中止瀉、調營健尿、消癰消腫、解除奶石中毒的功效。主治:腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、胸痛、口渴、腹瀉。種子，嫩莢和幼苗是可食用的；種子含澱粉和油，有強壯、利尿、止瀉的作用，莖葉能清涼解暑；並用作綠肥和飼料。
1，將銀耳梨湯煮壹小時左右；
2.將銀耳浸泡，去銀耳黃根，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。鍋中加入足量的水，大火燒開後放入銀耳，然後轉小火燜20分鐘。加入冰糖，加入梨塊，煮20分鐘，加入百合，煮15分鐘，關火，關火後不要馬上開蓋，燉10分鐘，即可食用。