胡蘿蔔1幹蘑菇30克
瘦肉200克
佐料
生姜1片清水5碗
適量的鹽
胡蘿蔔蘑菇清湯的步驟
1.瘦肉切塊，飛去浮沫後沖洗幹凈；生姜性平；胡蘿蔔去皮切片；
香菇洗凈，用來煲湯，不用泡頭發；
2.將所有材料放入砂鍋中，加入5碗清水；
3.大火燒開後轉小火1.5小時；
4.用鹽調味。