練習:
1，牛肉切片，用2湯匙生粉，1湯匙生抽，1湯匙白胡椒粉腌制15分鐘。
2.在熱鍋中加入冷油，將牛肉炸至變色，然後撈出。
3.爆香姜、蒜和小米。
4.倒入炒好的牛肉翻炒均勻。
5.加入1湯匙生抽，少許蠔油和1湯匙孜然粉攪拌均勻。