2.將豬皮洗凈，放入沸水中煮五分鐘後取出，去除豬毛刮去油脂，再將洗凈的豬皮切成細條。
3.然後在鍋裏加入豬皮體積3倍的水，把豬皮放進去，加調料和豬皮壹起煮壹個小時，再把姜片蔥段等食材拿出來。然後將豬皮冷卻，再放入冰箱等待凝固，最後將凝固的豬皮切片，拌上喜歡的調料。