2.用適量的姜絲填滿魚的肚子，表面放上姜絲。蔥白也塞到腹部和菜底，剩下的放在魚面上。。
3.將鍋裏的水燒開，將魚放在鍋上，蓋上鍋蓋，蒸12分鐘。
4.把洋蔥撕成細絲。
5.將魚撈出，倒掉多余的水汁，放入蒸鍋，倒入適量的醬油，放上蔥絲和香菜。
6.將油加熱，倒在魚上。
1.油麥菜可以蘸醬生吃，因為生吃的油麥菜裏面沒有對人體有害的物質。我們可以根據自己的喜好選擇芝麻醬或者豆瓣醬。
2.在食用生油麥菜之前，我們也可以用鹽水浸泡壹段時間，這樣不僅可以殺死油麥菜表面的壹些細菌，還可以有效去除油麥菜中的苦味。