生魚片的發展史？

生魚片起源於中國唐朝。第壹個吃生魚片的人不詳。 唐詩有確切記載：魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。山東豪吏有俊氣，手攜此物贈遠人。意氣相傾兩相顧，鬥酒雙魚表情素。雙鰓呀呷鰭鬣張，蹳剌銀盤欲飛去。呼兒拂幾霜刃揮，紅肌花落白雪霏。為君下箸壹餐飽，醉著金鞍上馬歸。