1半斤面粉，用水稀釋跑水。
攪拌均勻後，加入壹把糖(就壹個拳頭，不夠)和壹個雞蛋。
用煎鍋煎，第壹次油溫5 6%，五勺油類似煎蛋，但是這個會更好吸油。
減少壹次背油，就壹勺半，煎到兩面半金黃。
這個配綠豆湯最好。壹個是油性的，壹個是新鮮的。很適合當早餐。這很簡單也很容易。