練習:
1.將以下原料打成汁:150-200ml橙汁、壹片橘子皮、壹片酸橙皮和酸橙汁、半勺孜然粉、三瓣大蒜、兩片百裏香葉、幾片薄荷葉和半勺香草籽。
2.在豬肉表面塗上鹽和橄欖油，放入密封袋中，倒入上壹步得到的腌肉，冷藏24小時。
3.腌制好的肉用錫紙包好放入烤箱:220度火30分鐘，190度再烤90分鐘。打開錫紙，倒出果汁。230度熱空氣15分鐘。