1，產地不同:牡丹蝦產於加拿大西部不列顛哥倫比亞省深水區；甜蝦主要產於日本海附近，牡丹蝦因運輸距離較長，價格較貴。
2、口感不同:牡丹蝦肉肥美，極富彈性，鮮爽，香甜濃郁，回味悠長；甜蝦以甜為先，甜蝦刺身口感黏黏的。