2.方法/步驟:白蘿蔔洗凈去皮，切成0.5厘米厚，3厘米長的條狀。
3.將蘿蔔條放入小鍋，加鹽腌制1小時。
4.紅辣椒切絲，姜切片，蒜去皮，放入鹽盆中。
5.用清水浸泡蘿蔔條，泡掉多余的鹽，放入密封盒中。
6.加入紅辣椒、姜、蒜、糖、醋、酒，攪拌均勻，加入開水。