材料:土豆、茄子、雞蛋、火腿和青椒。
練習:
1去皮蒸土豆，海鹽黑胡椒土豆泥，茄子蒸絲，火腿花生炒丁，
2炒雞蛋備用，熱鍋炒青椒，炒虎皮，加入雞蛋，1湯匙低脂辣椒醬和2湯匙醬油，翻炒均勻撈出。
所有材料都放入壹個大碗中，混合均勻。
根據口味添加調料
香菜，小米辣，蒜泥，陳醋，芝麻和花生