所有韓國風味的東西基本都加大喜大牛肉粉，相當於中國的味精雞精。
辣白菜是壹種腌菜，以豐富的調料腌制，紅辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底調，乳酸發酵的酸加持風味，白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜，成為辣白菜的靈魂所在。