準備材料:西瓜皮壹張，鹽3g，糖5ml，醋適量，香油1ml，西瓜瓤適量，腰果適量。
1.準備壹個西瓜的西瓜皮，去皮切塊，撒上3g鹽拌勻。
2.在冰箱裏腌壹晚上。西瓜皮會出水。
3.拿壹碗水，把西瓜皮洗幹凈。
4、西瓜皮切成條狀。加入5ml糖、適量醋和1ml香油拌勻。
5、靜置十分鐘，讓味道進入西瓜皮，拌入少許腰果。