1.準備食材:羊肉、辣椒面、孜然粉、鹽、竹簽。
2.將竹簽浸泡在水中30分鐘。
3.將羊肉切成小塊，全部串在竹簽上，均勻的放在烤盤上，將串好的羊肉串刷上油(兩面都刷)放入烤箱180度烤15分鐘。
4.15分鐘後再刷壹遍兩面油，撒上辣椒面、孜然粉和少許鹽，烤10分鐘。