廣河腐乳的真假鑒別

1，廣和腐乳蓋很容易擰開，所以這是小作坊和黑市加工廠生產的假冒產品，因為這些廣和腐乳不是按照正規配方生產的，口感絕對趕不上正品廠家的腐乳。

2.廣河腐乳塊狀整齊均勻，質地細膩，無黴變、黴變、雜質，是真正的腐乳；廣河腐乳塊狀不完整，質地不細膩，質地松散，堅硬板結，有蛆蟲和黴點，是假腐乳。