蟹黃是母蟹的卵塊，顏色為橙色。曬幹後可以長期保存，是壹種很有價值的海鮮食品。
蟹膏油是雄蟹的精液。是壹種藍白色半透明的膠狀體，農歷十月最為豐滿。故稱“九月肚臍十月尖”，質地軟滑。
恐怕很多人知道了都不敢吃。