大排。幹澱粉。鹽。食用油。料酒洋蔥。生姜。雞精
工作方法
1.排骨洗凈，切成小塊。將所有調料倒入排骨中，加入少許水拌勻。腌制20分鐘，最好時間長壹點。
2.先把蒸鍋裏的水燒開(這是關鍵，蒸出來的排骨比較嫩)！！加入排骨，蒸10分鐘，將排骨蒸出烤箱。