煮熟的雞蛋可以涼拌，做法如下：
做法：
1.雞蛋煮熟。
2.放在涼水裏冰20分鐘。
3.剝皮，切塊，擺入盤子裏。
4.把蒜頭，小米椒切碎放入碗裏。
5.放入麻油，生抽，鹽，陳醋，涼白開，攪拌均勻。
6.把佐料均勻淋在雞蛋上就可以了。