配料:豬裏脊肉、生菜、姜蒜、小米辣、辣醬。
配料的準備:
1.豬裏脊肉洗凈瀝幹水分，切絲，加入壹勺紅薯粉，拌勻腌制備用。
2、姜蒜小米辣切碎，生菜切絲待用。
練習:
1.鍋裏熱油，放入姜蒜翻炒出香味，再放入豬肉翻炒至生，放入壹勺辣醬翻炒均勻，放入小米翻炒均勻。
2.加入生菜翻炒均勻。下壹勺醬油，雞精，辣椒粉翻炒均勻。