先吃面條、雞蛋還是面條？

我覺得應該先放雞蛋，等周圍的水冒泡的時候，雞蛋容易形成，不容易散開，再等雞蛋形成。

用筷子輕輕攪動底條，避免打碎成型的雞蛋，這樣打出來的雞蛋會變成又圓又飽滿的荷包蛋。

掛面是用小麥粉加鹽、堿、水，經過掛晾，再切成壹定長度的掛面。掛面味道鮮美，可以食用

方便、低價、易保存，壹直是人們喜歡的主要面食之壹。