牛肉醬用的是牛肉的哪壹部分？想買點牛肉醬吃，有什麽好的建議嗎？

壹般用牛後腿的肉。因為經常運動，所以脂肪少，肌肉多，肉質緊實有彈性，口感最好。因此，許多牛肉菜肴使用牛腿上的肉。就牛肉醬來說，別的牌子不知道牛肉是哪裏做的，但是我知道壹個牌子。很多系列的牛肉醬牛肉都是用牛後腿的肉做的，也是牦牛肉。可以買幾個不同的牌子，試試味道。