1、家用燒烤羊肉串爐子選用不銹鋼的會更好壹些，不銹鋼不易生銹；不銹鋼導熱性好耐腐蝕易清洗，作為燒烤爐使用是十分方便的，還不容易壞。
2、鐵板相比不銹鋼抗腐蝕能力較差，容易壞掉，而且重量也更高，在使用的過程中食材調料還有可能會與鐵發生反應，使用完畢之後，清洗起來難度也比較大，所以不銹鋼燒烤爐更適合使用。