2.將洗好的西米倒入沸水中攪拌，防止粘連。水再次沸騰後關火燜20分鐘。
3.鍋中加入芋頭塊和適量冷水，倒入白糖，煮至芋頭塊可以用筷子輕松插入。
4.取出燜好的西米，用冷水沖洗至互不粘手，然後加入煮好的芋頭湯裏，最後加入牛奶。