雞胸肉300克
雞蛋1
鹽、味精、澱粉適量
適量的料酒和面包屑
適量的胡椒和植物油
1.將雞胸肉切成大塊，用味精、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒腌制30分鐘。
2.把雞蛋和澱粉攪拌成糊狀。
3.雞胸肉片懸浮在蛋液中。
4.均勻地粘上面包屑。
5.鍋裏多加點植物油，加熱，小火煎雞胸肉。
6.取出並排出機油。