蔬菜豆腐湯怎麽做？

1.材料:豆腐、蔬菜、料酒、鹽、油、味精。

2.嫩豆腐切塊，開水焯壹下，蔬菜切段；將砂鍋放在火上，加適量油燒熱，放入姜片、蒜片炒香，再放入蝦皮炒香；

3.加入白菜葉和豆腐，加入高湯，煮沸後轉小火；菜熟了，加鹽和味精，盛在碗裏。