芋頭南瓜不需要棚子，可以培土或堆土栽培。壹般平地、良田用起壟耕作，山坡或梯田可用土堆耕作。
南瓜是葫蘆科葫蘆科植物，適應性強，呈葫蘆狀。它是三月份種的，六月份可以采摘。成熟的瓜皮橙黃色，有深綠色花紋，肉質致密，味香，芋頭味濃。