1、心裏美蘿蔔中的維生素A和維生素B以及鈣、磷、鐵等營養元素含量豐富，同時含有壹種有助於消化的澱粉酶和多種營養素，能分解食物中的澱粉、脂肪，以利人體充分吸收。
2、心裏美蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔凈血液，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。