輔料:大蒜3克。
步驟:
1，豆腐切片，鰱魚頭切斜刀。
2、鍋中放油，倒入魚頭，倒入蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、料酒，炒勻。
3、加水，大火燒開，轉中火燉。
4、加鹽、雞粉、胡椒粉，倒入豆腐，魚湯燉至乳白色。
1.煮荷包蛋五到八分鐘。
2.荷包蛋煮的時間不壹樣，煮的時間也會不壹樣。我喜歡吃半熟的雞蛋，可以煮五分鐘左右。我喜歡吃煮得很熟的荷包蛋，所以需要適當增加煮的時間。水煮荷包蛋時間過長，以免影響雞蛋的口感。水煮荷包蛋的水溫不能太高，以免影響荷包蛋的美觀。