材料:蝦(煮大約十分鐘)，卷心菜，姜末。？
先把卷心菜焯壹下，然後焯到變軟。？鍋中加入兩湯匙色拉油，加入姜末和蝦米翻炒。
然後加入白菜翻炒。？加入少許鹽和糖，翻炒至卷心菜變軟。？
翻炒，加點香油。如果個人喜好不同，可以不加香油完成開陽白菜。