材料?:
高筋面粉500克
紅糖100克
溫水245克
酵母8g?
紅糖卷怎麽做?
將紅糖放入溫水中攪拌融化。
將融化的紅糖水、高筋面粉、酵母放入面包機中,揉成面團,用“和面”功能制作。
面團發酵後再次揉成面團,定型後靜置15分鐘,放入蒸籠,蒸15分鐘左右,關火後再燜3分鐘。