2、薺麥，壹年生草本植物，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。葉狹長，羽狀分裂，花白色，莖葉嫩時可食。果實中心部分含有澱粉，外部含有蛋白質、維生素及礦物質。表皮部分雖然不含蛋白質和纖維質，不能消化，但含有蘆丁。
3、唐韓愈《幽蘭操》:薺麥之茂，薺麥之有。君子之傷，君子之守。