配料:冬瓜、花釘
工作方法
1，花甲用鹽水浸泡吐沙，倒入鍋中加水和少許姜壹起煮至開口，撈出洗兩遍。
2.將油加熱，將姜絲炒香。加入冬瓜翻炒片刻，倒入大碗水，加蓋煮5分鐘，倒入花殼煮至熟透。加入少許鹽，撒上蔥花。