燜飯雖包含了主食和菜肴，但不同食材的營養價值不同，長期只吃懶人燜飯會導致某些營養素的缺乏。且有些蔬菜和粗糧中的膳食纖維對於維持腸道健康非常重要，而懶人燜飯中缺乏膳食纖維成分。長期只采用燜煮的方式烹飪食物，會忽略別的更健康的烹飪方式，如蒸、炒等。