2、調料:醬油、鹽、蔥、姜。
3.土豆去皮，洗凈，切塊；將雞肉洗凈，切成丁。
4.鍋內放入熱油炒香蔥和姜片，然後放入雞塊炒至發白，加入醬油和少許水，用小火將雞肉燉至八成熟，放入土豆塊繼續燉。
5.土豆熟了，加鹽調味。