2.油溫達到五成熱左右(油溫過高會糊，過低會耗油，餅會油膩)，放餅，旋轉，蓋上蓋子，小火加熱。
3.大約1分鐘後，把餅翻過來，蓋上蓋子，小火加熱。
4、重復翻轉兩次，大功告成。
註意蓋好，保濕，煎蒸，外酥裏嫩。肉餅需要很長時間，肉做得很好。
祝煎餅好運！！！