材料/工具:雞蛋、韭菜、鹽、食用油。
1.打三個雞蛋，加點鹽，拌勻。
2.將雞蛋放入熱油中加熱，朝壹個方向攪拌，撈出待用。
3.割韭菜。
4.將韭菜放入打碎的雞蛋中，加入壹些食用油。
5.攪拌均勻做餃子。