1.不銹鋼除鐵外，還含有耐腐蝕性很強的鉻和鎳。鉻的含量壹般在13%以上，鎳的含量也在10%左右。壹些酸堿性強的食物，如果存放時間長了，會和不銹鋼發生反應，可能會析出重金屬。這對妳的健康有害。
2.瓷碗的主要成分是應時、長石和高嶺土。這三種原料經過特殊加工，混合成漿料，再經成型、燒制而成瓷器。沒有有毒物質。