根據頭條查詢顯示，羊棒骨是羊的腿骨部位，包括大腿骨和小腿骨，也可以叫羊大腿骨，羊小腿骨。在挑選羊棒骨時，要選擇骨節粗壯、骨髓飽滿的，這樣的羊棒骨烹飪出來的湯更加鮮美。羊棒骨的做法有很多種，可以煮湯、烤制、燉煮等。在煮湯時，加入適量的香料和調味料，慢火慢燉，讓骨髓充分融入湯中，味道醇厚。