川菜蒸飯的甑是蒸食物的傳統工具，通常用竹子制成。為了增加幹餾爐的耐熱性和耐用性，壹些幹餾爐會用竹炭進行處理。竹炭是壹種經過高溫炭化的竹子，具有吸濕、除臭、抗菌的特性。制作甑時，竹炭和竹子壹起加工，使甑表面呈現黑色。這種黑色蒸煮袋不僅外形美觀，還能提高蒸煮袋的使用壽命和蒸飯的口感。