輔料:油、鹽、雞粉、醬油。
1.準備材料。如果蒜苗的根比較大，就用刀劈開，這樣才有味道。
2.先將鍋燒熱，放油，放入瘦肉，用快火翻炒，加鹽和生抽至變色，撈出。
3、蒜苗根部燙，淋少許水，翻炒。
4.蒜苗根部煮熟後，放入蒜苗葉，翻炒，加鹽和雞粉攪拌均勻。
5.加入炒好的瘦肉壹起翻炒出鍋。
6、蒜蓉炒肉產品圖。