寧波炒年糕是寧波傳統的漢族名點，屬於年節食品。壹道以年糕為主料，白菜、 冬筍、 豬肉為輔料的浙菜菜肴。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素，多是以糯米（江米）或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節令食品。