1.金針菇、杏鮑菇和黑木耳焯壹下
2.將黃瓜、金針菇、杏鮑菇和黑木耳切絲。
3.熱鍋用熱油炒蔥花，放入木耳翻炒，放入黃瓜翻炒，再放入金針菇和杏鮑菇。
加入骨頭湯
為了增色，我多加了南瓜丁和西蘭花，這壹步可以省略。
放入壹湯匙鹽
加入醬油
8.加入水澱粉，煮沸。
9.滴入蛋液，攪拌均勻。
10.滴香油就行了。