介紹壹款簡單營養又美味的番茄蝦皮蛋湯。材料:1兩只蝦，兩個雞蛋，1個西紅柿，適量姜片和壹些蔥花。(以上要看妳做了多少湯。)做法:鍋燒熱，加入少許色拉油，蔥花翻炒，加入清水600毫升，放入蝦皮、番茄塊、姜片，鍋燒開後將打好的蛋液倒入鍋中，加入味精、鹽調味，放入蔥花即可食用。好了，就著壹碗香噴噴的米飯享受美食吧。