配件:套管1包。
具體做法如下:
1，備用材料。
2.把肉切成長塊以備後用。
3.將調料倒入肉中。
4.攪拌均勻。
5.浸泡過的腸衣放在灌腸劑上。
6.用繩子將填滿的腸子中間綁成大小相同的段。
7.放在繩子上風幹3-4天。
8.風幹的腸子。
9.鍋中加水，蒸30-40分鐘。
10，蒸涼。