原料:荸薺半斤，豬肉300g，醬油1勺，鹽適量，蔥半根。
1，菱角去皮待用。
2、去皮菱角煮熟，顏色變得更加透明。
3.五花肉切片。
4.菱角也切片備用。切半個蔥花備用。
5、鍋裏放油，炒肉，加適量醬油。
6.加入蔥花翻炒。
7.加入馬蹄，攪拌均勻。用鹽調味。
8、幹脆出鍋。