沒有面粉怎麽做土豆餅？

將土豆去皮切成大塊，放入鍋中煮熟，取出後壓成泥狀。鯡魚去骨去刺，切塊；胡蘿蔔也切丁。在土豆泥中加入少許黃油，攪拌。加入魚、胡蘿蔔、鹽、糖、味精調味。分成小塊，手工做小餅，用保鮮膜包好冷藏約1小時。雞蛋被打碎了。將冷卻後的魚餅裹上壹層蛋液，然後蘸上面包屑。鍋中倒入底油，放入準備好的餅，煎至兩面金黃。魚糕配沙拉醬味道最好。