工具/材料雞100g，蝦50g，蔥姜，鹽，醬油等。
01雞去骨洗凈後，用刀剁成糊狀。
蝦仁洗凈，去黑線，切塊。
將蔥、姜切成粉，放入鍋中，上油，制成蔥姜油。
將所有蝦仁碎和雞蓉放入盆中，加入蔥姜油、鹽、鮮醬油和香油攪拌均勻。