工具/原料:蟬猴30只，油適量，鹽2g。
1，蟬要洗幾遍，然後用清水泡幾個小時，讓蟬吐泥。
2、冷水下鍋，燒開後繼續煮三分鐘，撈出控幹水分。
3、另起鍋燒油，油量要多，待油溫五成熱時，倒入蟬炒八分鐘左右。
4.趁熱撒些鹽。
5、好吃的炒蟬就做好了。