麻醬雞蛋又稱五香麻醬雞蛋，與市面上常見的鹹蛋不同。它們是純手工腌制，低鹽，純綠色食品。蒸熟後軟鹹，口感嫩滑，五味突出，蛋黃微黃，鹹淡適中，營養豐富，獨具特色，深受遊客喜愛！是薊縣農民必備的農家菜。麻醬雞蛋是天津薊縣的特產，被評為薊縣十大特色小吃之壹。